Els “Involtini” de Nonno Luigi
Els “involtini” són uns rotllets de carn amb formatge i pernil al seu interior. Són molt fàcils de fer i molt saborosos la veritat! A casa els hem menjat tota la vida a menjars amb la “famiglia”! Els pots fer amb carn de vedella o si...
Sopa Minestrone
Ingredients: (6 racions) 2 patates 1 ceba 2 porros 2 pastanagues 1 nap 2 branques d’api tendre Mitjana col 1 llauna de mongeta & nbsp; blanques (opcional) sal pebre pebre vermell dolç (2 cucaharadas de cafè) oli d’oliva pasta petita tipus cargols o...
Spaghetti a l’Amatriciana
Ingredients: (4 persones) -400gr d’espaguetis -100 gr de bacó o cansalada (més greix) -1 bitxo fresca (també val la seca) -350 gr de tomàquet fresc triturat (o en llauna) -50 ml de vi blanc -Pebre i sal -Pecorino romà (formatge d’ovella curat també val)...
Antipasti de Albergínia a l’Basilico
Una recepta molt saborosa ideal per menjar amb una bruschetta (llesca de pa torrat) com refrigeri o en amanida per acompanyar qualsevol altre plat. ingredients: 2 Dents d’All Sal 2 Bitxos Chorrito de vinagre Oli d’oliva verge Unes fulles d’alfàbrega...
