Les coquilles Saint Jacques

Les coquilles Saint Jacques

Esta es una receta muy de la “nostra famiglia” pero es francesa ya que gran parte de la familia vivió muchos años en Paris y adoptamos también recetas de la cocina francesa.  La solemos hacer para las fiestas de Navidad pero durante el invierno se puede hacer en...
Frittelle

Frittelle

Las frittelle son un postre que gusta a todo el mundo. Muy fáciles de hacer, dorados y crujientes, son deliciosos cuando se comen calientes. Los gránulos de azúcar hacen que estas bolitas de masa frita sean aún más deliciosos. Ingredientes – 280 g de harina...
Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

Ingredientes: (6 personas) 3-4 berenjenas (si son grandes con 3 será suficiente) 1kg de tomates para hacer la salsa 2 dientes de ajo Queso parmesano rallado Queso mozarella u otro que se funda (opcional) Aceite de oliva Sal y pimienta Albahaca Preparación: Lavar y...
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