Frittelle

Frittelle

Las frittelle son un postre que gusta a todo el mundo. Muy fáciles de hacer, dorados y crujientes, son deliciosos cuando se comen calientes. Los gránulos de azúcar hacen que estas bolitas de masa frita sean aún más deliciosos. Ingredientes – 280 g de harina...
Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

Ingredientes: (6 personas) 3-4 berenjenas (si son grandes con 3 será suficiente) 1kg de tomates para hacer la salsa 2 dientes de ajo Queso parmesano rallado Queso mozarella u otro que se funda (opcional) Aceite de oliva Sal y pimienta Albahaca Preparación: Lavar y...
La Polenta

La Polenta

La polenta es una receta tradicional del norte de Italia, en concreto de la región montañosa de la Lombardía. Es una receta contundente y reconfortante en las épocas de frío. Es una receta a base de harina de maíz. Antiguamente se cocía a fuego lento en una gran...
Panna-cotta de frambuesa

Panna-cotta de frambuesa

Ingredientes: -500ml nata líquida -100gr de azucar -extracto de vainilla -10gr de gelatina Preparación: En un bol de agua fría poner las hojas de gelatina. Dejar que se hidraten. Poner a hervir una cazuela con la nata y el azúcar. Retirar del fuego y añadir la...