Nous sommes de retour avec une nouvelle recette, une recette très “famiglia”, même s’il s’agit d’une recette française typique pour célébrer l’Épiphanie. C’est une recette que nous avons réalisée à la maison à de nombreuses...
La Frittelle est un dessert dont tout le monde raffole. Très faciles à réaliser, dorés et croustillants, ils sont délicieux lorsqu’ils sont consommés chauds. Les granulés de sucre rendent ces boulettes frites encore plus délicieuses. Ingrédients – 280 g de...
RECETTE FAMILIALE “TARTE AUX POMMES Cette recette n’est pas italienne, mais comme je l’ai déjà dit, notre famille italo-espagnole a vécu à Paris pendant de nombreuses années et les femmes ont appris à cuisiner de grandes recettes françaises. Ma mère...
C’est une recette très “nostra famiglia” mais elle est française car la plupart des membres de la famille ont vécu à Paris pendant de nombreuses années et nous avons également adopté des recettes de la cuisine française. Nous le préparons...
Ingrédients : (6 personnes) 3-4 aubergines (si elles sont grandes, 3 suffisent) 1 kg de tomates pour faire la sauce 2 gousses d’ail Fromage parmesan râpé Mozzarella ou autre fromage fondant (facultatif) Huile d’olive Sel et poivre Basilic Préparation :...
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