Recepta sopa de Ceba
Soupe à l’oignon (sopa de ceba) Tranquils, no perdem la nostra essència italiana però ja vaig comentar en una ocasió que la “famíglia” havíem viscut a França molts anys així que aquesta recepta, encara que sigui molt francesa, a casa la fem molt ia la “nostra”...
Recepta quiche carbassó i feta
Fins ara us hem receptes de la “famíglia” italianes però com ja us expliquem en una ocasió, hem viscut a França així que també tenim un ampli repertori d’exquisides receptes franceses que portem tota la vida hisenda a casa. La d’avui és una recta molt...
RISOTTO AL LIMONE (RISOTTO A LLIMONA)
El risotto és una preparació a base d’arròs típica de la zona nord-oest d’Itàlia i que es caracteritza per incorporar “il parmiggià” a la seva elaboració. Us havíem posat una recepta de risotto tradicional però a casa també fem aquesta recepta de Risotto...Galette des rois (el tortell de reis a França)
Ja estem de tornada amb una nova recepta molt de la “famíglia” encara que sigui una típica recepta francesa per celebrar el dia de Reis. És una recepta que hem fet a casa moltes vegades, gairebé cada any de fet ja que és força senzilla i molt rica. Esperem que us...
Recepta “tarte aux pommes” de la família (pastís de pomes)
RECEPTA “TARTE AUX POMMES” DE LA FAMÍLIA (PASTADA DE POMES) Aquesta recepta no és italiana però com ja vaig dir alguna vegada, la nostra família italoespanyola va residir molts anys a París i les dones van aprendre a cuinar grans receptes del país gal. La meva mare és...
Últimas Recetas de Nonno Luigi
