Les broquets Saint Jacques

Les broquets Saint Jacques

Aquesta és una recepta molt de la “nostra famiglia” però és francesa ja que gran part de la família va viure molts anys a París i vam adoptar també receptes de la cuina francesa. La solem fer per a les festes de Nadal, però durant l’hivern es pot fer en...
Frittelle

Frittelle

Les frittelle són unes postres que agrada a tothom. Molt fàcils de fer, daurats i cruixents, són deliciosos quan es mengen calents. Els grànuls de sucre fan que aquestes boletes de massa fregida siguin encara més deliciosos. Ingredients – 280 g de farina –...
Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Ingredients per a 4 persones: 320 gr d’espaguetis 150 gr de “guanciale” ( cansalada) 4 rovells d’ou 50gr de pecorí Pebre negre Spaghetti alla Carbonara Per preparar els espaguetis a la carbonara, comença per posar al foc una olla amb aigua salada per coure...
×