Los “Involtini” de Nonno Luigi
Los “involtini” son unos rollitos de carne con queso y jamón en su interior. Son muy fáciles de hacer y muy sabrosos la verdad! En casa los hemos comido toda la vida en comidas con la “famiglia”! Los puedes hacer con carne de ternera o si...
Sopa Minestrone
Ingredientes:(6 raciones) 2 patatas 1 cebolla 2 puerros 2 zanahorias 1 nabo 2 ramas de apio tierno Media col 1 lata de judía blancas (opcional) sal pimienta pimentón dulce ( 2 cucaharadas de café) aceite de oliva pasta pequeña tipo caracolas o tiburones(opcional)...
Spaghetti a l’Amatriciana
Ingredientes: (4 personas) -400gr de espaguetis -100 gr de bacon o panceta (más grasa) -1 guindilla fresca(también vale la seca) -350 gr de tomate fresco triturado(o en lata) -50 ml de vino blanco -pimienta y sal -Pecorino romano ( queso de oveja curado también vale)...
Antipasti de Berenjena al Basilico
Una receta muy sabrosa ideal para comer con una bruschetta (rebanada de pan tostado) como tentempié o en ensalada para acompañar cualquier otro plato. Ingredientes: 2 Dientes de Ajo Sal 2 Guindillas Chorrito de vinagre Aceite de oliva virgen Unas hojas de albahaca...
