El pesto alla Livornese
El pesto es una deliciosa salsa fría que acompaña muy bien cualquier plato de pasta o incluso puede acompañar ensaladas, comerla encima de un pan tostado…. Tiene un sabor muy fresco gracias a su ingrediente principal: la albahaca. La de hojas grandes comestibles...
Ensalada Caprese della mia casa
Ingredientes: Tomates rojos de rama (ni muy duros ni muy blandos) Mozzarella Albahaca fresca en hojas Aceite de oliva Vinagre balsámico Sal Olivas negras Opcional: Salsa Pesto Elaboración: Cortar los tomates en rodajas (grosor al gusto). Disponer en un plato. Coger la...
Tiramisú
Ingredientes: -2 claras de huevo -4 yemas -400g bizcocho al huevo (savoiardi) -500g mascarpone -2 vasos de café -cacao en polvo -120g de azúcar -vasito de Amareto(opcional) En primer lugar batimos las yemas de huevo con la mitad del azúcar hasta que doble su tamaño....
Los «Involtini» de Nonno Luigi
Los «involtini» son unos rollitos de carne con queso y jamón en su interior. Son muy fáciles de hacer y muy sabrosos la verdad! En casa los hemos comido toda la vida en comidas con la «famiglia»! Los puedes hacer con carne de ternera o si prefieres con pechugas de...
Sopa Minestrone
Ingredientes:(6 raciones) 2 patatas 1 cebolla 2 puerros 2 zanahorias 1 nabo 2 ramas de apio tierno Media col 1 lata de judía blancas (opcional) sal pimienta pimentón dulce ( 2 cucaharadas de café) aceite de oliva pasta pequeña tipo caracolas o tiburones(opcional)...
Últimas Recetas de Nonno Luigi
