Il connecte, simplifie, collecte et échange des données, et les gère pour nous et avec nous. C’est cette technologie qui sera présentée cette année au Salone del Mobile.Milano 2024 à EuroCucina / FTK, Technology For the Kitchen. Dans la cuisine, la technologie rencontre le design pour créer une innovation pure capable de simplifier, d’améliorer et d’innover non seulement la préparation des aliments, mais aussi la pièce elle-même, qui peut être vécue comme un lieu de plaisir plutôt que comme un espace de service. L’intégration de la technologie marque un tournant et le design joue un rôle de médiateur. Car, après tout, c’est ce que font les designers depuis près de 200 ans, depuis la première révolution industrielle. Ils cherchent et cherchent à comprendre la technologie, à l’apprivoiser et à la transformer en innovation, à la restituer au monde sous des formes pratiques et passionnantes. Dans la cuisine et, surtout, dans les appareils ménagers, le design tire le meilleur de lui-même en concevant la technologie. Il le fait en ajoutant des fonctionnalités là où il n’y en avait pas.
Les innovations présentées lors de cette 62e édition du Salone del Mobile.Milano suivent deux directions principales. Le thème de l’IA est au cœur des produits et des stands de l’événement, associé aux connexions de plus en plus intelligentes entre les appareils, ainsi qu’au thème de la technologie utilisée pour simplifier et améliorer le travail et nos vies.
Intelligence artificielle et objets intelligents
Dans un passé récent, les objets étaient seulement connectés ; aujourd’hui, ils deviennent également plus intelligents. Nous ne sommes qu’au début de ce que nous pourrons découvrir dans les années à venir, lorsque le développement de l’intelligence artificielle atteindra des sommets tels qu’il modifiera substantiellement nos habitudes. Aujourd’hui, nous sommes dans une phase d’apprentissage ; les entreprises utilisent des algorithmes d’apprentissage automatique pour collecter des données sur les habitudes des personnes qui utilisent des systèmes dans lesquels l’intelligence artificielle est présente.
Sur son grand stand EuroCucina / FTK, Technology For the Kitchen, Samsung présente tout un écosystème d’appareils intelligents et connectés d’aujourd’hui grâce à sa plateforme sécurisée Knox. Sur cette base, elle a créé le système Bespoke AI, une série d’appareils électroménagers (fours, lave-linge, réfrigérateurs et lave-vaisselle) capables de comprendre nos habitudes et de nous aider dans la cuisine et autour de la maison. Cette série comprend le nouveau Bespoke Dual Cook steam series 7, un four équipé d’une caméra et d’un algorithme d’intelligence artificielle capable de reconnaître les plats saisis et de recommander des temps et des méthodes de cuisson. En outre, le four est équipé de capteurs internes connectés à Internet. Il peut envoyer des notifications à l’utilisateur en cas de problèmes ou de changements dans la préparation des plats. Le réfrigérateur Family Hub Plus est tout aussi intelligent, capable de comprendre les habitudes d’ouverture et de fermeture de ses utilisateurs et de mettre en place des programmes d’économie d’énergie. Équipé d’une caméra, il enregistre les aliments entrants et sortants, signale les dates de péremption et les recettes pour la consommation des aliments. Le plan de travail Anyplace AI appartient à la même gamme, avec une surface sans joint qui peut continuer à cuire des plats quel que soit l’endroit où l’on pose une casserole. Il est également équipé d’une tablette écran, ce qui vous permet de contrôler la cuisson du four, de regarder une série télévisée, de lire des recettes et d’écouter de la musique grâce à ses haut-parleurs.
Tubes Radiatori parle également par l’intermédiaire de l’IA. Sur son stand, conçu par le studio Palomba-Serafini, elle a installé une œuvre vidéo créée par Alessandro Gomiero, qui a utilisé des algorithmes d’IA pour la créer. L’œuvre fusionne la technologie et le design de l’univers des radiateurs Tubes, en jouant avec les formes et la créativité.
Une technologie qui simplifie
Le développement technologique est là pour une raison, clairement pour simplifier notre travail et nos vies. Voici comment les entreprises et les concepteurs l’exploitent à cette fin.
Pour l’EuroCucina/FTK de cette année, Miele présente le meilleur de sa gamme dans un espace de 900 m2 et présente un certain nombre de nouveaux produits. L’un d’entre eux est Laundry Aerium, un dressing innovant qui assainit et élimine les odeurs des vêtements.
Whirlpool utilise des capteurs et insère la Food Sensing Probe dans son nouveau four WCollection. Il s’agit d’une sonde capable de contrôler la cuisson des aliments, des mélanges et des bases liquides comme les gâteaux ou les lasagnes, et des aliments solides comme la viande, le poisson et bien d’autres choses encore.
LG Electronics tire parti de la personnalisation par le biais de la technologie et présente cette année LG InstaView avec MoodUP, un réfrigérateur qui peut changer de couleur. La porte du réfrigérateur est dotée d’un grand écran qui peut changer de couleur via l’appli LG ThinQ. Et comme si cela ne suffisait pas, le réfrigérateur peut changer d’ambiance au rythme de la musique diffusée par ses haut-parleurs intégrés. Il suffit de frapper à la porte, sans ouvrir le réfrigérateur, et la technologie InstaView utilise une caméra intégrée pour vous montrer ce qu’il y a à l’intérieur. Plus de gaspillage d’énergie.
Haier présente ses fours avec la technologie Bionicook, équipés d’une caméra qui reconnaît les aliments, conseille des recettes et permet de contrôler la cuisson à distance avec l’appli hOn.
Bora pousse à l’extrême ses plans de travail avec système d’aspiration intégré avec M Pure, une table de cuisson équipée d’une fonction “pont” qui permet d’étendre la surface de cuisson pour les grandes casseroles et poêles.
Elica se concentre sur la miniaturisation de la technologie pour présenter Lhov, un appareil contenant une plaque de cuisson, un four et une hotte aspirante. Une combinaison unique sur le marché qui clarifie le nouveau positionnement de l’entreprise.
Le dernier produit de Caimi Brevetti, le panneau Oversized lux équipé d’une technologie de purification de l’air, est une technologie au service du bien-être. Conformément à la tradition de l’entreprise, un panneau insonorisant est équipé d’une source lumineuse LED, qui permet à la chaleur dissipée de créer un flux d’air ascendant traversant un filtre ionique en argent anodisé. La technologie intégrée au service du bien-être des personnes.
Nobili Rubinetterie n’ajoute pas seulement la technologie numérique à son nouveau robinet Sorgente. Un mixeur de cuisine en quatre variantes : Filtra, Bolle, Frizza et Frizza & Bolle. La première version de Sorgente filtre l’eau, la seconde la chauffe automatiquement à 90°, ce qui permet d’économiser du temps et de l’énergie. Comme si cela ne suffisait pas, Frizza vous permet d’obtenir de l’eau gazeuse directement à partir du mixeur, et grâce à l’application intégrée, vous pouvez choisir le niveau de carbonatation souhaité et garder les composants sous contrôle.
