El Carpaccio
El Carpaccio La curiosa història de l’carpaccio: “Corre l’any 1950 i estem a Venècia . El famós hostaler Giuseppe Cipriani , ha de preparar un plat especial per a la seva amiga, la comtessa Amalia Nani Monicego. Resulta que a la dona li han prohibit...
Recepta de l’Panettone
El Panettone és el dolç nadalenc italià per excel·lència. Elaborar un Panettone casolà no és tasca fàcil però us donaré una força senzilla. Si no surt sempre teniu el recurs de comprar-los. Les marques que més m’agraden: Bauli, Li tre Casa, o Paluani. La...
Zupa di Zucca (crema de carbassa)
Hola a tots i totes! Estem a la tardor, època de carabasses, castanyes, bolets i altres aliments propis d’aquesta època. Avui presentem una recepta clàssica d’aquesta estació: la crema de carbassa. Està deliciosament suau i el seu color ens omple...
Spaghetti alle acciughe (amb anxoves)
Buongiorno !! Avui vaig a presentar-vos una recepta senzilla i molt saborosa. La pasta amb anxoves. Normalment ús espaguetis però podeu fer servir la pasta que vulgueu. És una recepta amb un gust intens i molt mariner. Encara que no us agradi molt les anxoves segur...